El Colágeno es la proteína más abundante del organismo, representa entre el 20% y el 30% de las proteínas totales de un adulto.
El Colágeno se encuentra en la piel, los ligamentos, los tendones, los huesos, los cartílagos, los vasos sanguíneos y otros tejidos conectivos. Este es sintetizado en el interior de las células en su forma más simple, formada por 3 cadenas de bloques de aminoácidos que se enrollan una sobre la otra, como si fueran una hélice. Según el tejido en el que se encuentren se unen entre sí para formar fibras, permitiendo dar firmeza a los tejidos.
Existen más de 19 tipos de colágeno, algunos de los más conocidos son:
Tipo I: es el más simple y se encuentra en la dermis, los huesos, los tendones, la dentina y la córnea
Tipo II: es característico del tejido cartilaginoso y del humor vítreo del ojo
Tipo III: se encuentra en las paredes de los vasos sanguíneos y las glándulas
Cabe destacar que varios tipos de Colágeno pueden estar juntos formando parte de un tejido.
El Colágeno hidrolizado se produce a partir del colágeno tipo I, por medio de un proceso de hidrólisis enzimática. El Colágeno en forma de gelatina (hidrolizado) ofrece mayor biodisponibilidad y absorción.
¿Dónde se encuentra el Colágeno?
Es la proteína principal que compone el cartílago humano y animal, por lo que se puede obtener consumiendo estos alimentos. Está presente en los cartílagos de puercos, vacas, bueyes, pollos y ovejas.
La dosis recomendada de Colágeno es de 10 gramos diarios.
Beneficios del colágeno:
-Interviene en la reparación del tejido cartilaginoso.
-Fortalece los huesos, las articulaciones y las uñas.
-Mejora la firmeza de la piel y ayuda a cicatrizar las heridas.
-Fortalece el cabello.
-Favorece la recuperación el cuerpo después del ejercicio.
-Ayuda a bajar de peso.
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